Barbaresco Ceste

Il Barbaresco Ceste nasce nel cuore delle Langhe, a pochi passi dall’antica torre di Barbaresco, da vigneti di Nebbiolo allevati a Guyot su terreni calcareo-argillosi esposti a sud.

La vendemmia, rigorosamente manuale, si svolge nella prima decade di ottobre, garantendo la selezione delle migliori uve.

L’affinamento di circa 30 mesi in botti di rovere da 40/50 hl conferisce al vino complessità e struttura, permettendogli di evolversi armoniosamente nel tempo. Alla vista si presenta di un rosso tenue con riflessi granata, segno distintivo dei grandi Nebbiolo.

Al naso regala un bouquet elegante e raffinato con note di lamponi, gerani e violette, che anticipano un sorso asciutto, pieno e robusto. In bocca è armonioso ma deciso, con un carattere austero che lo rende perfetto per un lungo invecchiamento in bottiglia.

Il Barbaresco Ceste è un vino che esprime la tipicità e la grandezza del territorio da cui proviene, unendo eleganza, tradizione e la forza del Nebbiolo nelle sue migliori espressioni.

Si consiglia di servirlo a 20-22 °C, dopo averlo stappato almeno due ore prima del consumo per apprezzarne appieno la complessità aromatica.