Château Pontet-Canet 2015 5ème Grand Cru Classé

Lo Château Pontet-Canet 2015 è un vino che esprime al massimo la filosofia naturale e l’artigianalità della tenuta. Le viti, con un’età media di 35 anni, vengono coltivate con metodi tradizionali che includono l’impiego dei cavalli in vigna, un ritorno alle pratiche più autentiche.

La vinificazione avviene in cemento e acciaio, con affinamento in cantina che prevede oltre il 50% di barrique nuove di rovere francese, un 15% in barrique di secondo passaggio e il 35% in anfore di cemento, per una straordinaria complessità e finezza.

Alla degustazione si presenta con un intenso colore viola scuro. Al naso offre un bouquet ricco e stratificato, dominato da frutti di bosco a bacca scura – ribes nero e more – accompagnati da eleganti sentori floreali di violetta e da una nota minerale di grafite.

Al palato rivela un frutto gourmand sostenuto da tannini potenti ma raffinati, di grande concentrazione e persistenza. La struttura armoniosa, l’acidità rinfrescante e il finale lungo ed elegante rendono questo vino una delle migliori espressioni di Pauillac.