Chianti Classico Castello di Bossi
A partire da: 20,00 €
Vino rosso fermo dal sapore intenso con note speziate e buona acidità.
Vendita Chianti Classico Castello di Bossi
Questo vino rosso, ottenuto da uve Sangiovese, esprime con eleganza il carattere del territorio grazie a una combinazione di tecniche tradizionali e moderne. I vigneti, situati a 350 metri s.l.m. con esposizione sud-ovest, sono coltivati con i sistemi di allevamento Guyot e Cordone Speronato, su terreni ricchi di argilla gialla, tufo e sasso. Le uve, raccolte a mano tra settembre e ottobre, vengono sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata (28-30°C) e una macerazione di 14 giorni per estrarre il massimo delle proprietà organolettiche.
L’invecchiamento di 12 mesi in botte e 12 mesi in bottiglia conferisce al vino una buona struttura e complessità, con un alcol del 14% e una produzione di circa 400.000 bottiglie.
Il colore è un bel porpora, con riflessi vivaci che ne esaltano l’aspetto. Al naso, il bouquet si apre con intensi profumi di ciliegia e frutti di bosco, accompagnati da note di spezie ed erbe aromatiche, che aggiungono profondità e freschezza.
In bocca, il vino mostra un buon equilibrio tra la componente alcolica e un tannino delicato, supportato da una buona acidità che lo rende vivace e fresco. Il finale è beverino e di grande classicità, con un retrogusto piacevolmente fruttato e speziato.
Si consiglia di servire questo vino in un calice ampio, a una temperatura di 16-18°C, per esaltare al meglio i suoi profumi e la sua freschezza al palato.
