Chianti Classico Riserva Berardo Castello di Bossi

Eleganza, struttura e territorialità nel Chianti Classico Riserva Berardo del Castello di Bossi (14,5% Vol. Formato: 750ml), un vino che racconta l’anima autentica del Sangiovese toscano.

Prodotto da uve 100% Sangiovese coltivate secondo il sistema del cordone speronato in un single vineyard situato a 350 metri s.l.m., (esposto a sud-ovest), questo vino nasce da viti di circa 35 anni, ben radicate su un suolo ricco di argilla gialla, tufo e roccia sedimentaria.

La fermentazione a temperature controllate (29-31°C) e una macerazione di 20 giorni permettono l’estrazione piena di aromi, colore e struttura. Il vino matura poi 24 mesi in botte di rovere e affina ulteriori 12 mesi in bottiglia, per una perfetta armonia tra potenza ed eleganza.

Alla vista si presenta con un colore porpora brillante, intenso e profondo. Il bouquet è ampio e complesso: note mentolate si intrecciano a sentori speziati, con rimandi a prugna matura e frutti di bosco.

Al palato è cremoso e avvolgente, con tannini ben integrati e piacevolissimi, perfettamente distribuiti nella struttura del vino.

L’acido-alcolico è in equilibrio, mentre il finale si distingue per lunghezza, eleganza e soddisfazione gustativa.

La produzione è limitata a 60.000 bottiglie, ognuna delle quali rappresenta un’espressione autentica del territorio del Chianti Classico.