Pinot Nero 2022 Rubicone IGT
19,00 €
Vino rosso fermo dal profilo aromatico complesso e dalle note speziate.
Vendita Pinot Nero 2022 Rubicone IGT
Il Pinot Nero 2022 Rubicone IGT di Palazzo di Varignana è un vero tributo all’eleganza e alla tradizione vinicola italiana. Realizzato esclusivamente con uve Pinot Nero coltivate in vigneti esposti a ponente, questo vino si distingue per la sua lavorazione meticolosa e la capacità di riflettere il carattere unico del territorio.
Le uve, raccolte manualmente in cassette per preservarne l’integrità, subiscono un processo di raffreddamento seguito da una delicata diraspatura e una macerazione preliminare a freddo. La fermentazione avviene in contenitori di cemento a temperatura controllata, per poi proseguire con un affinamento di un anno in legno di rovere francese e cemento. Questo processo conferisce al vino un profilo aromatico ricco e complesso, con un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e morbidezza.
I suoli di argille azzurre e sabbie calcaree tipici del paesaggio dei calanchi, che circondano le colline di Palazzo di Varignana, giocano un ruolo fondamentale nel conferire a questo Pinot Nero le sue caratteristiche distintive. Le argille azzurre favoriscono la concentrazione e la struttura, mentre le sabbie gialle aggiungono finezza e un’espressione aromatica raffinata. Il risultato è un vino di grande complessità, capace di raccontare tutta la ricchezza di questo territorio unico.
Visivamente si presenta con un elegante colore rosso rubino chiaro, che anticipa la sua raffinatezza. Al naso, sprigiona profumi intensi e armoniosi di viola, piccoli frutti rossi maturi come ciliegie e more, con un intrigante tocco di petalo di rosa. Il bouquet si completa con delicate note speziate e di tabacco, che emergono con eleganza nel finale. Al palato, il vino è ampio, vellutato e perfettamente bilanciato, con una persistenza delicata ma appagante.
Temperatura di servizio: 16°-18°C.
Grado alcolico: 14%.
Questo Pinot Nero non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale che permette di scoprire le mille sfumature di un vitigno tra i più nobili e affascinanti. È il compagno ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica, in cui ogni sorso racconta una storia di passione, territorio e tradizione.
