Prosecco millesimato dry Nani Rizzi

Il Prosecco Millesimato Dry firmato Nani Rizzi è un’eccellenza delle colline di Valdobbiadene, frutto di una selezione meticolosa di uve raccolte a mano nel mese di settembre.
L’uvaggio è composto da 85% Glera, 10% Bianchetta e 5% Perera, varietà autoctone che conferiscono al vino una struttura elegante e una complessità aromatica unica.

La vinificazione avviene in bianco con pressatura soffice, seguita da rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat-Martinotti, mantenendo intatta la fragranza naturale dell’uva. Il residuo zuccherino di 24 g/l lo colloca nello stile dry, morbido e accattivante, mentre il tenore alcolico si attesta a 11,5% Vol.

Alla vista si presenta di un giallo paglierino scarico, con perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet intenso e fine, con sentori di frutta fresca e un fondo elegante che ne esalta la freschezza. In bocca è armonico, vellutato e di grande bevibilità.