TERRE DI TALAMO Talamo Toscana IGT

Il Talamo Toscana IGT di Terre di Talamo è un vino che racchiude l’anima autentica della Maremma toscana. Nasce da un sapiente assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, coltivate su suoli di argilla scura e pietra, a circa 100 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-est. Le viti, allevate a Guyot, hanno oltre vent’anni e producono con costanza uve dalla straordinaria ricchezza aromatica.

La vendemmia meccanizzata di settembre garantisce una raccolta puntuale e rapida. Dopo una fermentazione a 29-31°C e una macerazione di 21 giorni, il vino affina per 6 mesi in barrique e successivamente 12 mesi in bottiglia, per esprimere al meglio complessità ed equilibrio.

Alla vista si presenta quasi impenetrabile, con una decisa tonalità porpora.

Al naso colpisce per l’intensità dei frutti di bosco maturi, come ribes rosso e mirtillo, arricchiti da note vegetali di dragoncello e salvia.

In chiusura emergono spezie scure – pepe nero e chiodi di garofano – che ne amplificano il fascino. Al palato è gustoso e succoso, con tannini ben definiti, una fresca acidità e un finale persistente che invita al sorso successivo.

Un vino elegante, deciso, capace di coniugare potenza e bevibilità, prodotto in edizione limitata da 6.000 bottiglie.