Amarone Valpantena

Denominazione Amarone della Valpolicella Valpantena Vitigni 80% corvina veronese, 20% rondinella Zona di produzione Valpantena Terreni Marno-calcarei versante est della valle e argilloso-calcarei versante ovest Sistema di allevamento Guyot e pergole Età media delle viti 15 - 20 anni Metodo di produzione Appassimento nei fruttai della cantina di Grezzana. Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce per estrarre le note fruttate. Maturazione del vino In botti da 30, 54 e 75 ettolitri per 24 mesi Affinamento in bottiglia 6 mesi Alcol 15,5% Colore rubino intenso offre al naso grande ricchezza aromatica, con note fruttate, di ciliegie e mora, e speziate, di cannella e pepe. Bocca avvolgente, morbida e cremosa, dal finale persistente e intenso, con tannini fitti e carnosi.