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CHARDONNAY 2023 Colli d’Imola DOC
19,00 €
Un bianco elegante, dal colore giallo brillante e dal profilo aromatico raffinato, con note di pera, fiori bianchi e vaniglia. Prodotto con uve Chardonnay raccolte manualmente sulle pendici di ponente dei Colli d’Imola, questo vino si distingue per freschezza, struttura e una piacevole cremosità al palato.
Lo Chardonnay 2023 Colli d’Imola DOC si distingue per la sua raffinata espressione aromatica e per un equilibrio perfetto tra freschezza, cremosità e struttura.
Alla vista si presenta con un giallo brillante limpido e invitante.
Al naso sprigiona profumi intensi e ben definiti: si percepiscono note di pera matura, fiori bianchi e una piacevole sfumatura di vaniglia, accompagnate da sottili accenti minerali che richiamano il territorio d’origine.
La vendemmia manuale, svolta a piena maturazione, e il processo di fermentazione in cemento e in parte in legno, permettono al vino di mantenere tutta la fragranza del frutto, arricchita da sfumature più complesse e rotonde. L’affinamento invernale sui lieviti conferisce morbidezza e profondità, rendendo il sorso cremoso e armonico, con una persistenza elegante e una vivace nota di frutta fresca che accompagna il finale.
In bocca è pieno ma bilanciato, con una trama acida ben integrata che dona slancio e piacevolezza. L’insieme restituisce un vino bianco sofisticato e moderno, pensato per accompagnare con classe ogni momento, dall’aperitivo alla tavola.
Viene generalmente servito a una temperatura di 12°–14°C, così che possa esprime al meglio il suo profilo aromatico e la sua consistenza vellutata.
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