Condimento Balsamico – Riserva Ginepro “16 Travasi”

Il Condimento Balsamico – Riserva Ginepro “16 Travasi” di Enoteca Ducale è un’eccellenza artigianale dal carattere deciso e profondo, frutto di un accurato invecchiamento in botti di ginepro, che avviene attraverso 16 travasi successivi.

Questo metodo tradizionale consente al mosto cotto d’uva di arricchirsi gradualmente delle intense note aromatiche rilasciate dal legno, conferendo al condimento una struttura complessa e un profilo aromatico unico.

Alla vista si presenta denso e brillante, con riflessi scuri e consistenza vellutata. Il profumo è avvolgente e balsamico, con sentori marcati di ginepro, spezie, legni resinosi e una leggera nota affumicata.

Al palato regala un equilibrio sorprendente tra dolcezza e acidità, con un gusto persistente e armonico che esalta piatti dal sapore deciso.

Perfetto in abbinamento con carni arrosto o alla griglia, tagli di selvaggina, salumi stagionati e formaggi saporiti, questo condimento dona un tocco raffinato e aromatico a ogni preparazione.

Il formato da 40 ml lo rende ideale anche come idea regalo per appassionati di gastronomia o per chi desidera avvicinarsi al mondo dei condimenti balsamici di pregio.