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Olio Blend Verde
25,00 €
Olio extravergine di oliva biologico Blend Verde, filtrato e di categoria superiore. Ottenuto da olive raccolte a inizio ottobre in Emilia-Romagna e trasformate entro 12 ore dalla raccolta, per garantire freschezza, profumi intensi e gusto autentico.
L’Olio Blend Verde Biologico è un extravergine di categoria superiore, frutto di un’attenta selezione di olive provenienti da piante con almeno 7 anni di età, coltivate tra i 130 e i 190 metri sul livello del mare. La raccolta avviene meccanicamente all’inizio di ottobre, in un momento in cui il frutto esprime al meglio le sue caratteristiche aromatiche.
La lavorazione segue un ciclo continuo a 2 fasi a bassa temperatura, con estrazione entro 12 ore dalla raccolta: un processo che preserva al massimo le qualità organolettiche, regalando un olio fragrante, equilibrato e di grande personalità.
Dopo la spremitura, il prodotto viene conservato in contenitori d’acciaio inox sigillati sotto azoto, così da mantenerne intatte freschezza e proprietà fino all’apertura della bottiglia.
Il risultato è un extravergine che unisce intensità e finezza, capace di esaltare sia i piatti della tradizione sia preparazioni più creative.
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