Pignoletto Fattoria Moretto
A partire da: 10,00 €
FORMATO: 750ml
NOME: Pignoletto
QUALIFICA: bianco frizzante secco
TIPOLOGIA: Pignoletto DOP
CLASSIFICAZIONE: DOP
VITIGNO USATO: 100% Grechetto Gentile, da una singola vigna a 250 mt
CERTIFICAZIONE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA: ICEA
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot con rese di 90/100 q/ha
TERRENO: argilloso-limoso con zone calcaree
RESE IN VINIFICAZIONE: 70%
TAPPO: tappo raso agglomerato con doppia rondella in sughero
FERMENTAZIONE: Charmat lungo
PRODUZIONE ANNUALE: 6.000 bottiglie
VENDEMMIA: vendemmia manuale
ALCOL: 12% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8 °C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino. Brillante con note di frutta bianca. Si presenta secco al palato, fresco e persistente. Vino bianco finemente aromatico, di grande freschezza, corposo, allegro, spumeggiante, versatile, per qualsiasi occasione.
ABBINAMENTO AL CIBO: formaggi poco stagionati e carni bianche
