Vini Rossi Fermi

POLVANERA 14

19,00 

PRIMITIVO DOC GIOIA DEL COLLE – BIO

VARIETÀ: Primitivo 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle
TIPO DI TERRENO:Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
VITI PER ETTARO: 4300
PRODUZIONE PER ETTARO: 60 q.li
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella seconda metà di Ottobre
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: 12 mesi in serbatoi di acciaio e 12 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol.