Vino Morellino di Scansano DOCG
15,00 €
Vendita Vino Morellino di Scansano DOCG
Il Morellino di Scansano DOCG è un vino biologico che racconta la tradizione e il territorio della Maremma Toscana, prodotto con uve Sangiovese provenienti da vigneti situati a 100 metri sul livello del mare, con esposizione sud-est. Il terreno, composto da argilla scura e sasso spaccato, contribuisce a conferire al vino una personalità unica e distintiva.
Le viti, con un’età di circa 20 anni, sono coltivate con il sistema Guyot e una densità di 5500 piante per ettaro, per garantire un prodotto di qualità superiore. La vendemmia avviene a settembre con una raccolta meccanica, che preserva la freschezza e le caratteristiche organolettiche dell’uva. La fermentazione avviene a temperature controllate tra 29-31°C, seguita da una macerazione di 14 giorni, per estrarre al meglio i profumi e i colori del frutto.
Al palato, il vino è succoso e elegante, con un perfetto bilanciamento tra le sue componenti, grazie a tannini ben distribuiti e una struttura che non risulta mai troppo pesante. La sensazione di calore si fonde armoniosamente con il corpo ben equilibrato, mentre la persistenza lascia un retrogusto fruttato, che invita a proseguire l’esperienza gustativa.
La maturazione, infine, avviene per 3 mesi in bottiglia, consentendo al vino di esprimere tutta la sua eleganza e complessità. Con un grado alcolico di 14%, il Morellino di Scansano DOCG si presenta come un vino corposo, ma al contempo armonico e ben equilibrato.
